Restaurant Le Gratin Dauphinois

Spécialité de gratin dauphinois maison, ambiance conviviale et authentique

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Le Gratin Dauphinois est un restaurant chaleureux situé au 52 avenue Félix Viallet, en plein cœur de Grenoble. Spécialisé dans la cuisine traditionnelle dauphinoise, l’établissement met à l’honneur le célèbre gratin dauphinois, ainsi que d’autres plats régionaux savoureux. L’ambiance y est conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille. À quelques pas, on trouve la gare de Grenoble et le quartier animé de la caserne de Bonne. C’est une adresse appréciée des habitants comme des visiteurs, à découvrir après une promenade dans le centre-ville.

Menu

NomPrix
Gratin Dauphinois traditionnel12€ - 15€
Cuisse de canard confite et gratin dauphinois18€ - 22€
Filet de truite du Vercors17€ - 20€
Tartare de bœuf au couteau16€ - 19€
Fondant au chocolat et crème anglaise7€ - 9€
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Gratin Dauphinois traditionnel

Ce gratin dauphinois présente des pommes de terre finement tranchées, nappées d’un mélange de crème, lait, ail et une pointe de muscade. Une cuisson maîtrisée offre une belle onctuosité, l’ensemble est doré, crémeux, et bien parfumé sans jamais dominer. Pas de surcharge, juste l’équilibre classique et rassurant d’une recette traditionnelle parfaitement exécutée.

Cuisse de canard confite et gratin dauphinois

La cuisse de canard, dorée et fondante, révèle tout son potentiel grâce à une cuisson lente maîtrisée. Le gratin dauphinois maison, crémeux à souhait, accompagne parfaitement la viande, apportant une touche chaleureuse à l’ensemble. L’équilibre entre la richesse du canard et la douceur du gratin convainc sans en faire trop. Une assiette réconfortante, généreuse, et fidèle à la tradition.

Filet de truite du Vercors

La truite locale poêlée séduit par sa fraîcheur et sa cuisson maîtrisée, offrant une texture délicate en bouche. Les légumes de saison, colorés et croquants, apportent une belle touche de fraîcheur à l’assiette. Le filet de citron relève subtilement l’ensemble, sans masquer la finesse du poisson. Un plat simple, mais savoureux, qui met à l’honneur les produits du terroir.

Tartare de bœuf au couteau

Le tartare de bœuf, préparé à la minute et assaisonné maison, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre en saveurs. La viande est tendre et agréablement relevée, sans excès. Servi avec des frites croustillantes ou un gratin dauphinois fondant, l’accompagnement complète bien l’ensemble. Une option classique, exécutée avec soin, qui ravira les amateurs de cuisine authentique.

Fondant au chocolat et crème anglaise

Le dessert maison au chocolat noir fondant séduit par sa texture riche et sa saveur intense, sans tomber dans l’excès sucré. La crème anglaise vanillée apporte une touche de douceur délicate et équilibre l’ensemble avec justesse. Une belle alliance qui plaira aux amateurs de chocolat, sans pour autant alourdir la fin du repas.

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